Công tác nuôi dưỡng chăm sóc giáo dục trẻ là mục tiêu nhiệm vụ quan trọng không thể thiếu và không thể tách rời với chương trình giáo dục mầm non. Chính vì vậy, công tác tổ chức cho trẻ ăn bán trú đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm tại trường cùng với sự chăm sóc và chế độ dinh dưỡng hợp lý, đầy đủ, cân đối sẽ góp phần quan trọng vào sự phát triển toàn diệncủa trẻ.
Để công tác tổ chức cho trẻ ăn bán trú tại trường đạt hiệu quả, trường Mầm non Phú La đã xây dựng kế hoạch chăm sóc nuôi dưỡng, thực hiện các công tác bán trú đảm bảo theo đúng quy. Nhà trường tiến hành ký cam kết hợp đồng với các nhà cung cấp để đảm bảo được nguồn thực phẩm đầu vào chất lượng, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm từ thực phẩm khô đến những loại thực phẩm tươi sống.
Hàng kho được sắp xếp ngăn nắp, gọn gàng
Nhà trường đã sắp xếp lịch giao nhận thức phẩm đủ thành phần theo quy định
Nhận đúng số lượng và đảm bảo chất lượng của thực phẩm
Nhà trường xây dựng kế hoạch chăm sóc nuôi dưỡng, thực hiện công tác bán trú đảm bảo theo đúng quy định, công khai thực đơn hàng ngày, hàng tuần, hàng tháng đáp ứng nhu cầu đông đảo các bậc cha mẹ và phù hợp với tình hình thực tế, điều kiện của địa phương, nhà trường. Tổ chức bán trú đảm bảo an toàn tuyệt đối về vệ sinh an toàn thực phẩm, trường phải có khu vực sơ chế riêng và khu bếp nấu riêng đảm bảo theo quy trình bếp ăn một chiều.
Chia thức ăn chín đúng theo định lượng và nhu cầu theo lưa tuổi của trẻ
Việc lưu mẫu thức ăn hàng ngày để đảm bảo tốt các quy định về an toàn vệ sinh thực phẩm và kịp thời xử lý những bất thường xảy ra trong quá trình tổ chức cho trẻ ăn bán trú.
